В Ростове 20 октября, в рамках выставки «Ростов гостеприимный», пройдет III Открытый чемпионат по хлебопечению в Ростовской области, сообщает пресс-служба КВЦ «ВертолЭкспо».
Участники познакомят экспертов с хлебобулочными изделиями, выпекаемыми на своих предприятиях, а затем займутся выпечкой продукции прямо на выставке.
Программа чемпионата предполагает проведение нескольких этапов. Во время первого этапа «Домашнее задание» участники представят на дегустацию хлебобулочные изделия. Для участия в конкурсе пекари представляют композицию на тему «Персонажи русских народных сказок», вылепленную из теста.
Второй этап «Выпечка пирога с фруктово-ягодной начинкой» предполагает изготовление изделия весом до 2 кг за 120 минут командой из трех человек. Жюри оценивает внешний вид, оригинальность отделки, техническую сложность исполнения и, конечно, вкусовые качества пирогов.
Завершает конкурс номинация «Изготовление фигурных мелкоштучных изделий». Формовку изделий весом 80 грамм делает только один из членов команды за 5 минут.
Принимать готовые работы будет жюри.
Напомним, что в прошлом году победителем чемпионата стал «Крымхлеб».
Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.
Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.
