В Ростовской области нашли стафилококк в образце полукопченой колбасы. Об этом сообщили в референтном центре Россельхознадзора по региону.
По данным ведомства, при проведении испытаний в центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» был найден Staphylococcus aureus в образце колбасы полукопченой.
«Наличие бактерий считается нарушением требований к безопасности продуктов. Информацию об этом передали в межрегиональное управление Россельхознадзора», — отметили в пресс-службе.
Также сообщается, что с начала года в центре провели 4087 исследований на микробиологию. Шесть проб не соответствовали нормам: в двух обнаружили кишечную палочку, в одной — стафилококк, а еще два образца не соответствуют показателю КМАФАнМ (количеству мезофильных аэробных и анаэробных микроорганизмов).
В ведомстве напомнили, что при попадании в организм пищевым путем стафилококк вызывает у человека признаки интоксикационного синдрома такие как, снижение аппетита, снижение давления, лихорадка, озноб, слабость, вялость, головная боль, тошнота, рвота, диарея. Особенно чувствительны к действию этого микроорганизма дети, люди с ослабленной иммунной системой, пожилые люди.
Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.
Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.
