В Ростове откроется заведение смешанного формата: винно-пивной паб В&В&В

В Ростове в ноябре планируется открытие нового заведения смешанного формата. Здесь будут подавать пиво и вина разных сортов. Учредители надеются, что это будет демократичный паб для посетителей как мужского, так и женского пола.

По словам совладельца нового заведения Сергея Кесельмана, в Beer&Brut&BBQ будет традиционная для паба дружественная обстановка. В меню войдет около десятка сортов пива, различные сорта вина, в том числе игристого, а также основные блюда и блюда на гриле.

«Хотим сделать уютное место для дружеской компании. Оформим в традиционном для паба стиле  сталь и дерево в основе концепции. А также огромная лампа в качестве украшения интерьера,  рассказывает Кесельман.  Открываться планируем в ноябре, если не будет запретов на работу общепита».

 
 

Совладелец бара Jungle Dikobar Дмитрий Усачев считает, что в Ростове может быть успешен любой формат заведения общепита, если он качественно сделан.
«Это такой более традиционный формат  и пиво, и вино в одном заведении. Мне кажется, целевая аудитория  люди 3040 лет хорошего достатка,  отмечает Усачев.  Молодежь сейчас чаще выбирает монозаведения  вот здесь можно поесть вкусные гамбургеры, здесь классная пицца, а тут отличные роллы».
По словам Усачева, в настоящее время концепция пиво для простых людей, а вино для элиты устарела.

«Сейчас очевидно, что есть достаточно дорогое крафтовое пиво и недорогие сорта вин. Взять тот же Шнайдер на набережной, который повторяет концепцию одноименного пивного ресторана в Мюнхене и где подают элитные сорта пива»,  заявил Усачев.

Совладелец пиццерии-бара Camorra Pizza e Birra в Ростове Дмитрий Мицкевич также считает, что формат заведения не влияет на его успешность.

«Можно открыть заведение, где будут камни, стекло и дождевая вода, и оно будет востребованным. Потому что люди сделают это вкусно, нескучно и соответствуя запросам своей аудитории,  отмечает Мицкевич.  Модный формат или нет, также не так важно, на мой взгляд. Мода меняется быстро и надо делать то заведение, в которое самому бы хотелось ходить».

По мнению Сергей Кесельмана заведений демократической направленности с винным и пивным ассортиментом в меню в Ростове не хватает.


Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.

Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

На Дону переименуют Министерство образования

Соответствующий указ подписал врио губернатора Ростовской области Юрий Слюсарь.

Без света до сих пор остаются жители двух районов Таганрога

В Таганроге продолжаются аварийно-восстановительные работы после технологического сбоя в электросети, произошедшего 28 июня около 22:00.

ПВО уничтожили дрон над Куйбышевским районом

Силы противовоздушной обороны ликвидировали беспилотник в небе над Куйбышевским районом Ростовской области в ходе ночного дежурства.

В Ростове открылась выставка ДПИ «Я остаюсь с тобой»

В Ростове открылась выставка ДПИ «Я остаюсь с тобой»

В Новочеркасске открыли бюст генералу Крейзеру

Памятник Герою Советского Союза Якову Крейзеру торжественно открыли на пересечении Красного спуска и улицы Александровской в Новочеркасске.

Ростовская солистка взяла «Золотую Маску» за роль в мюзикле «Есенин»

Солистка Ростовского музыкального театра Анастасия Балака стала лауреатом национальной театральной премии «Золотая Маска» в номинации «Лучшая женская роль в оперетте/мюзикле».

ЕЩЕ НОВОСТИ