В Ростове откроется заведение смешанного формата: винно-пивной паб В&В&В

В Ростове в ноябре планируется открытие нового заведения смешанного формата. Здесь будут подавать пиво и вина разных сортов. Учредители надеются, что это будет демократичный паб для посетителей как мужского, так и женского пола.

По словам совладельца нового заведения Сергея Кесельмана, в Beer&Brut&BBQ будет традиционная для паба дружественная обстановка. В меню войдет около десятка сортов пива, различные сорта вина, в том числе игристого, а также основные блюда и блюда на гриле.

«Хотим сделать уютное место для дружеской компании. Оформим в традиционном для паба стиле  сталь и дерево в основе концепции. А также огромная лампа в качестве украшения интерьера,  рассказывает Кесельман.  Открываться планируем в ноябре, если не будет запретов на работу общепита».

 
 

Совладелец бара Jungle Dikobar Дмитрий Усачев считает, что в Ростове может быть успешен любой формат заведения общепита, если он качественно сделан.
«Это такой более традиционный формат  и пиво, и вино в одном заведении. Мне кажется, целевая аудитория  люди 3040 лет хорошего достатка,  отмечает Усачев.  Молодежь сейчас чаще выбирает монозаведения  вот здесь можно поесть вкусные гамбургеры, здесь классная пицца, а тут отличные роллы».
По словам Усачева, в настоящее время концепция пиво для простых людей, а вино для элиты устарела.

«Сейчас очевидно, что есть достаточно дорогое крафтовое пиво и недорогие сорта вин. Взять тот же Шнайдер на набережной, который повторяет концепцию одноименного пивного ресторана в Мюнхене и где подают элитные сорта пива»,  заявил Усачев.

Совладелец пиццерии-бара Camorra Pizza e Birra в Ростове Дмитрий Мицкевич также считает, что формат заведения не влияет на его успешность.

«Можно открыть заведение, где будут камни, стекло и дождевая вода, и оно будет востребованным. Потому что люди сделают это вкусно, нескучно и соответствуя запросам своей аудитории,  отмечает Мицкевич.  Модный формат или нет, также не так важно, на мой взгляд. Мода меняется быстро и надо делать то заведение, в которое самому бы хотелось ходить».

По мнению Сергей Кесельмана заведений демократической направленности с винным и пивным ассортиментом в меню в Ростове не хватает.


Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.

Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

В Тацинском районе разобьют интенсивный яблоневый сад на 1000 га

Крупный инвестиционный проект по созданию яблоневого сада на 1000 га заключён в Ростовской области. Соглашение подписали губернатор Юрий Слюсарь и учредитель компании «СМ-АГРО» Сергей Алексеев на выставке «Золотая осень-2025».

Ростовчан предупредили о серии магнитных бур в октябре

Жителей Ростова ждет несколько магнитных бур в октябре, самая мощная из которых ожидается 29 числа

Продажи игрушек Лабубу на Дону сократились в 4,6 раза за два месяца

По данным компании Wildberries & Russ, за последние два месяца продажи популярных игрушек Лабубу в Ростовской области снизились в 4,6 раза.

Бывшего главы Цимлянска обвиняют в уголовном преступлении

В отношении экс-главы Цимлянска Павла Разумовского возбуждено уголовное дело

На Дону вырос спрос на зоонянь

Средние зарплатные предложения для ветеринаров в России достигли 87,5 тысяч рублей в месяц, что на 35% выше показателей прошлого года

В Ростовской области ожидаются сильные грозы

В Ростовской области 9 октября объявлено штормовое предупреждение из-за ухудшения погоды.

ЕЩЕ НОВОСТИ