В Ростове откроется заведение смешанного формата: винно-пивной паб В&В&В

В Ростове в ноябре планируется открытие нового заведения смешанного формата. Здесь будут подавать пиво и вина разных сортов. Учредители надеются, что это будет демократичный паб для посетителей как мужского, так и женского пола.

По словам совладельца нового заведения Сергея Кесельмана, в Beer&Brut&BBQ будет традиционная для паба дружественная обстановка. В меню войдет около десятка сортов пива, различные сорта вина, в том числе игристого, а также основные блюда и блюда на гриле.

«Хотим сделать уютное место для дружеской компании. Оформим в традиционном для паба стиле  сталь и дерево в основе концепции. А также огромная лампа в качестве украшения интерьера,  рассказывает Кесельман.  Открываться планируем в ноябре, если не будет запретов на работу общепита».

 
 

Совладелец бара Jungle Dikobar Дмитрий Усачев считает, что в Ростове может быть успешен любой формат заведения общепита, если он качественно сделан.
«Это такой более традиционный формат  и пиво, и вино в одном заведении. Мне кажется, целевая аудитория  люди 3040 лет хорошего достатка,  отмечает Усачев.  Молодежь сейчас чаще выбирает монозаведения  вот здесь можно поесть вкусные гамбургеры, здесь классная пицца, а тут отличные роллы».
По словам Усачева, в настоящее время концепция пиво для простых людей, а вино для элиты устарела.

«Сейчас очевидно, что есть достаточно дорогое крафтовое пиво и недорогие сорта вин. Взять тот же Шнайдер на набережной, который повторяет концепцию одноименного пивного ресторана в Мюнхене и где подают элитные сорта пива»,  заявил Усачев.

Совладелец пиццерии-бара Camorra Pizza e Birra в Ростове Дмитрий Мицкевич также считает, что формат заведения не влияет на его успешность.

«Можно открыть заведение, где будут камни, стекло и дождевая вода, и оно будет востребованным. Потому что люди сделают это вкусно, нескучно и соответствуя запросам своей аудитории,  отмечает Мицкевич.  Модный формат или нет, также не так важно, на мой взгляд. Мода меняется быстро и надо делать то заведение, в которое самому бы хотелось ходить».

По мнению Сергей Кесельмана заведений демократической направленности с винным и пивным ассортиментом в меню в Ростове не хватает.


Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.

Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

«Поезд здоровья» для отдаленных районов возобновит работу на Дону

В Ростовской области мобильные медицинские бригады -«поезда здоровья» возобновят выезды в отдаленные районы уже в этом году.

Юрий Слюсарь обсудил с Марией Ситтель поддержку семей и участников СВО

Врио губернатора Ростовской области Юрий Слюсарь провел встречу с председателем Союза женщин России Марией Ситтель. В ходе беседы обсуждались вопросы поддержки военнослужащих и их семей, а также меры помощи семьям с детьми.

В Ростове запретили стоянку транспорта на Луговой

В Ростове на Луговой теперь запрещена стоянка транспорта, а нарушителей ждут штрафы.

Два аксайских автобусных маршрута работали с нарушениями

Проверка межмуниципальных маршрутов № 126 и № 226, проведенная по поручению министерства транспорта, выявила серьезные нарушения в работе перевозчика.

Часть центра Ростова осталась без света

В Ростове часть центральных улиц остались без электричества из-за аварии.

Гостевые дома Дона войдут в федеральный реестр до 2026 года

Все донские гостевые дома до 1 января 2026 года должны быть включены в Единый реестр объектов классификации в сфере туристской индустрии.

ЕЩЕ НОВОСТИ