В Ростовской области Россельхознадзор с помощью компонента «Меркурий» выявил грубое нарушение технологии производства молочной продукции. Об этом сообщили в ведомстве. На предприятии в Семикаракорске при оформлении электронного ветеринарного сопроводительного документа обнаружили невозможный молочно-жировой баланс.
Из 452 килограммов жира, содержавшегося в сырье, то есть обезжиренном пастеризованном молоке, предприятие попыталось оформить 4019 килограммов жира в готовом полуфабрикате. Таким образом, содержание жира в конечном продукте оказалось почти в 9 раз выше, чем в исходном молоке.
За нарушение требований закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», техрегламента «О безопасности пищевой продукции» и правил оформления электронных документов, а также за потерю прослеживаемости хозяйствующему субъекту объявили предостережение.
Производственный сертификат аннулировали, а материалы передали в областное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру.
Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.
Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.
