В меде от местного производителя ООО «Апидей» обнаружили опасное для здоровья вещество — 5-оксиметилфурфурол. Об этом сообщили на сайте Россельхознадзоре Ростовской области.
Пробы, взятые на складе в Краснодарском крае, показали превышение нормы в два раза: 53,5 мг/кг при допустимых 25 мг/кг. 5-оксиметилфурфурол образуется в продукте при сильном нагревании. В натуральном меде его почти нет — ферменты нейтрализуют токсин.
Превышение нормы указывает на нарушение технологии: возможно, мед разбавляли или хранили при высоких температурах. Употребление такого продукта может нанести вред здоровью. Россельхознадзор уже передал данные в Роспотребнадзор.
Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.
Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.
