//фото: пресс-центр Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных

В Неклиновском районе выявили подпольный цех по производству мяса птицы  в Покровском селе предприниматель осуществлял убой, хранение, переработку и продажу мяса птицы без ветеринарного контроля, а также с нарушением ветеринарных требований. Об этом сообщает пресс-центр Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных.

Как рассказали в ведомстве, в помещении «царили полная антисанитария, грязь и запах испортившегося мяса». Рабочие цеха не смогли предъявить проверяющим документы ни на сырье, ни на выработанную партию продукции, санитарных книжек у них также не оказалось. На момент проверки часть мяса была в процессе переработки, остальное хранилась в картонных коробках. В этих же помещениях содержалась и живая птица.

«Согласно накладной, 800 голов кур поступили в цех 29 мая текущего года из Краснодарского края без ветеринарных сопроводительных документов, — рассказал главный государственный ветеринарный инспектор управления ветеринарии Ростовской области Андрей Перекопский Птица предназначалась для убоя, дальнейшей переработки и реализации на территории Ростовской области».

В общей сложности из оборота было изъято 926 килограммов тушек, грудок, крыльев и субпродуктов. В убойном цехе и холодильной камере специалисты отобрали пробы для микробиологических исследований. По результатам экспертизы будет принято решение о дальнейшем использовании (утилизации) или уничтожении продукции.

Владельца цеха привлекут к административной ответственности.

Новости smi2.ru

Новости партнеров