В Ростовской области из-за череды обильных дождей может серьезно пострадать качество пшеницы. Об этом сообщили аграрии в эфире телепрограммы «Вести. Дон».
Аграрии сетуют: в 2023 году скорее всего пшеница не будет хорошего качества.
По словам главы фермерского хозяйства Дениса Луганцева, в пшенице нового урожая протеин колеблется от 11,8–11,9 до 12. Причной стало вымывание азота из-за сильных осадков.
Напомним, пшеница первого класса должна иметь свыше 14,5% протеина, пшеница второго класса — от 13,5 до 14,5%, а пшеница третьего класса — от 12 до 13,5%.
«Осадки могут оказать влияние на качество зерна — вымыванием клейковины, ухудшением натуры и так далее, вплоть до самого страшного — это прорастание зерна», — заявил замгендиректора хозяйства Зерноградского района Игорь Риттер.
Кроме того, из-за погоды аграриям пришлось сдвинуть начало уборки зерновых на 10 дней и больше. Это также негативно влияет на качество зерна, так как озимую пшеницу нужно убирать сразу же по достижению зрелости.
При этом фермеры ожидают достаточно высокий урожай пшеницы в 2023 году, однако качество ее не будет высоким
Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.
Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.
