Теряют ли рестораторы прибыль из-за антитабачного закона?

«Изестия» со ссылкой на Федерацию рестораторов и отельеров России сообщают о том, что от нового антитабачного закона больше всего пострадали кофейни и бары.

Измененный антитабачный закон вступил в силу 1 июня. Согласно новым правилам курить запрещается практически повсеместно. Закон ликвидировал курилки в офисах, на вокзалах, в аэропортах, убрал залы для курящих в кофейнях и ресторанах. Запрет на курение охватил также ночные клубы и бары, которые изначально открывались именно как заведения, в которых курят.

Газета «Известия» опубликовала статистические данные доходов московских кафе и ресторанов после введения новых пунктов антитабачного закона. Оказалось, что рестораторы потеряли от 15 до 20% прибыли.

Теперь для того, чтобы покурить в ресторане, посетителям необходимо выйти на улицу и стать в специально отведенном для этого месте. В иных заведениях около входа нет даже места для курения. Именно поэтому многие москвичи, которые раньше заходили в кофейню выпить чашку чая или кофе с сигаретой, теперь просто не делают этого.

«Наши коллеги в Европе говорят, что в течение первого года, когда начинает действовать запрет, падение очень серьезное. В пабах, например, оно составляло 30%. Потом клиенты возвращаются, привыкнув и приспособившись к запрету. Но к этому времени часть заведений разоряется», — рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

 
 

«Городской репортер» решил выяснить, насколько серьезно пострадали заведения общепита в Ростове, и соответствует ли действительности информация об убытках в 15–20%. Для прояснения ситуации мы обратились к директору отдела персонала и развития ООО «Управляющая компания РестПрофи» Марии Книжниковой.

«Летом всегда отмечается падение активности посетителей кафе и ресторанов. В нашем бизнесе это норма», — рассказала Мария Книжникова.

Однако, она добавила, что и антитабачный закон сделал свое дело. Многие посетители стараются обмануть новый закон и выбирают рестораны и кафе с летними площадками на открытом воздухе. Однако, по закону курить нельзя и на них.

«Мы уверенны, что ситуация носит временный характер. Большинство наших гостей все же очень рады новому закону. Да и персонал, безусловно, тоже», — добавила представитель «Управляющей компании РестПрофи».


Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.

Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Ростовчане готовы потратить на летний отдых не более 60 тысяч рублей

Чаще всего ростовчане выбирают для отдыха июль и август.

Экономист Остапкович: продукты не подешевеют после снижения ставки ЦБ

В Ростовской области не станут дешевле продукты питания после снижения с 21% до 20% ключевой ставки ЦБ.

Араратская область Армении и Ростовская область будут сотрудничать

Ростовская область во время работы X Российско-Армянского межрегионального форума подписала соглашение о сотрудничестве с Араратской областью Армении.

«Доктор Живаго» — самая востребованная классика в Ростовской области

По данным сервиса «Литрес», пользователи из Ростовской области чаще всего покупали произведения русской классики, и лидером продаж стал роман Бориса Пастернака «Доктор Живаго».

На Дону отремонтируют 163 дороги — уже готовы 55 участков

В этом году по нацпроекту «Инфраструктура для жизни» приведут в нормативное состояние 163 дороги местного значения, из которых 108 ведут к социальным объектам. Об этом сообщает пресс-служба Правительства Ростовской области.

Здание ЗАГСа 1895 года в Ростове отремонтируют до осени

Мэр Ростова Александр Скрябин поручил выделить средства из резервного фонда на капитальный ремонт фасада и кровли ЗАГСа Пролетарского района. Об этом он сообщил в своём Telegram-канале.

ЕЩЕ НОВОСТИ