Теряют ли рестораторы прибыль из-за антитабачного закона?

«Изестия» со ссылкой на Федерацию рестораторов и отельеров России сообщают о том, что от нового антитабачного закона больше всего пострадали кофейни и бары.

Измененный антитабачный закон вступил в силу 1 июня. Согласно новым правилам курить запрещается практически повсеместно. Закон ликвидировал курилки в офисах, на вокзалах, в аэропортах, убрал залы для курящих в кофейнях и ресторанах. Запрет на курение охватил также ночные клубы и бары, которые изначально открывались именно как заведения, в которых курят.

Газета «Известия» опубликовала статистические данные доходов московских кафе и ресторанов после введения новых пунктов антитабачного закона. Оказалось, что рестораторы потеряли от 15 до 20% прибыли.

Теперь для того, чтобы покурить в ресторане, посетителям необходимо выйти на улицу и стать в специально отведенном для этого месте. В иных заведениях около входа нет даже места для курения. Именно поэтому многие москвичи, которые раньше заходили в кофейню выпить чашку чая или кофе с сигаретой, теперь просто не делают этого.

«Наши коллеги в Европе говорят, что в течение первого года, когда начинает действовать запрет, падение очень серьезное. В пабах, например, оно составляло 30%. Потом клиенты возвращаются, привыкнув и приспособившись к запрету. Но к этому времени часть заведений разоряется», — рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

 

«Городской репортер» решил выяснить, насколько серьезно пострадали заведения общепита в Ростове, и соответствует ли действительности информация об убытках в 15–20%. Для прояснения ситуации мы обратились к директору отдела персонала и развития ООО «Управляющая компания РестПрофи» Марии Книжниковой.

«Летом всегда отмечается падение активности посетителей кафе и ресторанов. В нашем бизнесе это норма», — рассказала Мария Книжникова.

Однако, она добавила, что и антитабачный закон сделал свое дело. Многие посетители стараются обмануть новый закон и выбирают рестораны и кафе с летними площадками на открытом воздухе. Однако, по закону курить нельзя и на них.

«Мы уверенны, что ситуация носит временный характер. Большинство наших гостей все же очень рады новому закону. Да и персонал, безусловно, тоже», — добавила представитель «Управляющей компании РестПрофи».


Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.

Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

На Кумженском мемориале к 9 мая загорится Вечный огонь

В Ростове завершают работы по созданию Вечного огня на мемориальном комплексе «Кумженская роща».

В ростовском филиале ВГИКа состоялась конференция «Экранные искусства в ракурсе современной культуры»

На базе Ростовского-на-Дону филиала ВГИК прошла VI Всероссийская с международным участием научная конференция «Экранные искусства в ракурсе современной культуры», организованная совместно с Ростовским филиалом Российской таможенной академии.

В Ростове «Галерея Астор» возобновит работу до 1 июня

ТЦ «Галерея Астор» откроется для посетителей до 1 июня текущего года.

На Дону задержан глава оборонного предприятия

В Ростовской области сотрудники ФСБ арестовали главу предприятия оборонного-промышленного комплекса. Его подозревают в злоупотреблении полномочиями.

На закупку мусорных контейнеров для муниципалитетов Ростовской области потратят 170 млн рублей

Врио главы региона дал поручение выделить 169 млн рублей для закупки мусорных контейнеров для 23 районов и городов Ростовской области.

Сергей Безруков прокомментировал ловлю щук на Дону

Известный российский актер Сергей Безруков рассказал о ловле щук в Ростовской области. Рыбалка была законной.

ЕЩЕ НОВОСТИ