Черешня быстро портится. Уже через сутки после покупки ягода теряет вкус и текстуру. Как правильно хранить черешню дома, чтобы она дольше оставалась свежей и сладкой сообщает RostovGazeta.
Даже качественная ягода быстро увядает при неправильном хранении. Особенно остро эта проблема проявляется в начале сезона, когда покупатели отдают за черешню высокую цену и не хотят терять продукт.
Ростовский кондитер Анна Тихновская предупреждает, что главная ошибка — мыть черешню сразу после покупки. Специалист объясняет, что влага ускоряет порчу, поэтому мыть ягоду лучше непосредственно перед употреблением.
Оптимальный вариант хранения, по словам кондитера, — холодильник при температуре от +1 до +4 градусов. При этом Анна Тихновская советует использовать контейнер с вентиляцией, ведь черешне нужен воздух. Герметичное закрытие приводит к появлению конденсата и брожению.
Также эксперт рекомендует сразу убирать поврежденные ягоды, поскольку одна испорченная черешня ускоряет порчу всей партии.
Если нужно сохранить ягоду дольше, советует Анна Тихновская, можно разложить ее в один слой на бумажное полотенце — так черешня пролежит на 1–2 дня дольше. Однако кондитер добавляет, что лучше съедать ягоду свежей максимум в течение трех дней после покупки.
Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.
Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.
