Ростовские ученые предложили бороться с медузами, заполонившими Азовское море, употребляя их в пищу. Об этом сообщает пресс-служба АзНИИРХа.
По мнению ученых, такой метод борьбы вполне уместен – они уже придумали несколько блюд, которые приготовили и съели.
«Биомасса медуз в летне-осенний период в Азовском море составляет не менее 4,5 млн тонн и имеет тенденцию к росту», – говорится в сообщении.
Среди блюд, которые предлагают ученые – рыбный и томатный супы, чипсы, мармелад, салат из водорослей вакаме с сушеной медузой.
«в медузах содержится значительное количество ценных для организма человека веществ. Белки медуз включают необходимые человеку аминокислоты, в том числе полный набор незаменимых для его жизнедеятельности», – считают ученые.
Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.
Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.
