Ростовские ученые предложили есть медуз, заполонивших Азовское море

Ростовские ученые предложили бороться с медузами, заполонившими Азовское море, употребляя их в пищу. Об этом сообщает пресс-служба АзНИИРХа. 

По мнению ученых, такой метод борьбы вполне уместен — они уже придумали несколько блюд, которые приготовили и съели.

«Биомасса медуз в летне-осенний период в Азовском море составляет не менее 4,5 млн тонн и имеет тенденцию к росту», — говорится в сообщении.

Среди блюд, которые предлагают ученые — рыбный и томатный супы, чипсы, мармелад, салат из водорослей вакаме с сушеной медузой.

 

«в медузах содержится значительное количество ценных для организма человека веществ.  Белки медуз включают необходимые человеку аминокислоты, в том числе полный набор незаменимых для его жизнедеятельности», — считают ученые. 


Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.

Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.



НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ЕЩЕ НОВОСТИ

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ