В Ростове ведены новые ограничения для работы ресторанного бизнеса //Фото с сайта gazeta.ru, Артур Лебедев / РИА НовостиВ Ростове ведены новые ограничения для работы ресторанного бизнеса //Фото с сайта gazeta.ru, Артур Лебедев / РИА Новости
В Ростове ведены новые ограничения для работы ресторанного бизнеса //Фото с сайта gazeta.ru, Артур Лебедев / РИА Новости

С 4-го августа в заведения общепита в Ростовской области можно попасть только по предъявлению одного из трех документов: справки о том, что переболел ковидом в течение полугода, отрицательного ПЦР-теста на ковид или сертификата о вакцинации. При этом заполнять можно только 30% от общей площади заведения, включая и летние веранды. Такие меры вызвали резкий протест среди рестораторов.

По мнению уполномоченного по защите прав предпринимателей Ростовской области Олега Дерезы, ввод таких жестких мер должен иметь основание. «Да, сейчас переполнены больницы и власть делает шаги для преломления ситуации. Но при этом нужно подробно объяснять: а дают ли эти меры ограничения посещения ресторанов эффект? Потому что там привиты большая часть сотрудников, соблюдается санитарные требования, уборка производится», — заявил он.

Омбудсмен отметил, что ограничительные меры должны быть едины для всех.

«Потому что сейчас начнутся в телеграме и инстаграме ролики про то, как втайне тусуются в ресторанах и на вечеринках. Такого быть не должно! Тогда у предпринимателей пропадает мотивация работать честно, раз нечестные игроки рынка получают прибыль тогда, когда другие закрываются с миллионными долгами», — уверен Олег Дереза.

 

Вице-президент Торгово-промышленной палаты(ТПП) Ростовской области Светлана Абдулазизова согласилась с омбудсменом и заявила, что новые ограничения следует пересмотреть. «Для общепита этот двойной удар и контроль — и урезание заполняемости на 30% и одновременно необходимость проверять документы: это чрезмерные ограничения. Власти стоит выбрать что-то одно. И, конечно же, летние площадки не следует ограничивать, даже Москва не стала этого делать ранее», — рассказала Абдулазизова.

Директор Союза управляющих ресторанами (ФРиО), глава департамента ФРиО по развитию гостиничного бизнеса Олимпиада Знаменская отметила, что введение QR-кодов в Москве вызвало закрытие 200 ресторанов в течение одной недели, а те, кто продолжили работать, вместо привычной выручки в 200 тысяч рублей в день, стали зарабатывать только 46 тысяч.

По словам главы ростовского отделения общественной организации «Опора Росссии» Аркадия Гершмана, закрытие ресторанов можно считать закрытием самого Ростова, а ограничение работы летних площадок — это вообще нечто странное. «Считаю, что необходимо снять функцию проверки документов, всех этих справок у посетителей, с рестораторов. Ведь как он сможет понять: подлинный документ или нет? Если посетитель обманет, то с проверкой придут в ресторан и тогда именно ресторатор будет отвечать за это? В корне неправильно!», — заявил Гершман.

Как рассказала председатель Федерации рестораторов и отельеров Ростовской области Карина Шатворян, представители отрасли сделали все, чтобы продолжить работать, но их не услышала власть. «Ранее договорились о полной вакцинации сотрудников общепита и гостиниц к 10 августа. Все требования выполняем, у нас в Федерации ежедневно сотни сотрудников делают прививки для возможности работать. Но это впустую, потому что Роспотребнадзор не хочет советоваться с бизнесом, у нас вообще самый жесткий регион России по ограничениям», — заявила она.

Шатворян отметила, что лучше закрыть всех на неделю или на две, чем вводить такие ограничения.

«Никогда нет предупреждений заранее. Например, 4 августа масса мероприятий была запланирована в ресторанах, внесена предоплата, закуплены продукты. Теперь это все пропадет и никто не возместит владельцам заведений их убытки», — рассказала председатель федерации рестораторов.

Светлана Абдулазизова уверена, что бизнес остро нуждается в господдержке. Она рассказала, что в ТПП готовятся получить шквал обращений владельцев заведений общепита с запросами нормативных документов, которые позволят рестораторам сослаться на форс-мажор и не платить за аренду, поставщикам и прочее. «Поэтому проблему общепита следует решать незамедлительно, обеспечив господдержку. Важная задача сегодня — это сохранить рабочие места и поэтому действенная мера поддержки прошлого года — субсидии пострадавшим отраслям на выплату заработной платы в размере МРОТ сотрудникам, — необходима и сейчас», — уверена Светлана Абдулазизова.

Крайне несправедливым решением назвал введение новых ограничений для работы ресторанного бизнеса и президент союза торговых центров России, Белоруссии и Казахстана Булат Шакиров.

По его мнению, у властей всегда виноват ресторанный бизнес. «Стройку никто не трогает, потому что там сильное лобби и позвонят куда следует, а беззубые рестораторы — это легкая добыча, — заявил Шакиров. По его мнению, уровень некомпетентности чиновников на местах поражает. «Считаю, что если из-за решений отдельного чиновника бизнес терпит такие убытки, а люди лишаются заработка, то этот чиновник и должен возместить все это», — отметил Булат Шакиров.

Шакиров считает, что необходимо срочно подготовить письмо на имя губернатора относительно несостоятельности таких мер. В качестве примера он привел регламент работы торговых центров во время пандемии, разработанный союзом совместно с «Мегой» и IKEA. Такой регламент можно успешно применять без введения дополнительных ограничений.

Карина Шатворян заявила, что, часть из ростовских рестораторов еще не успели расплатиться с долгами, возникшими во время прошлых ограничительных мер 2020 года. Она сообщила о петиции, которую готовит Федерация рестораторов и отельеров Ростовской области. В ней рестораторы намерены потребовать отмены избыточных ограничений и предоставлении возможности рестораторам региона нормально работать.


Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в Facebook, Instagram и ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.

Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.



Новости smi2.ru

Новости партнеров