С января по ноября 2025 года в Ростовской области закрылось 172 заведения. Этот показатель меньше 100, чем в прошлом году. Об этом сообщает «Ведомости. Юг» со ссылкой на данные аналитиков проекта «Контур. Фокус».
Аналитик проекта «Контур. Фокус» Вероника Скороходова подчеркнула, что рынок общественного питания в Ростовской области показывает умеренный рост. Заметно укрепляется интерес к барам. Это можно объяснить популярностью формата в туристических локациях. Дополнительным фактором может быть и специфика южных регионов как винодельческой локации
Количество действующих ресторанов, кафе и баров в Донском регионе увеличилось на 6%, превысив 5,9 тысяч заведений. Наибольший рост продемонстрировали кафе, чье число выросло на 11% (до почти 1,1 тысячи). При этом особенно резко (на 60%) увеличилось количество баров (с 10 до 16 заведений).
В то же время общие темпы создания новых предприятий общепита замедлились. Число регистраций за отчетный период оказалось на 18% ниже, чем за аналогичный промежуток 2024 года.
Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.
Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.
