Окунуться в пивную культуру

В ресторане «Пивопровод» открылась экспозиция, посвящённая истории пивоваренного завода «Заря» и созданию музея «История Пивоварения в Южном регионе». Выставка продлится до 31 декабря 2011 года. В дальнейшем организаторы выставки планируют перенести экспозицию в музей, который разместится на территории завода «Балтика-Ростов». Открытие музея планируется ко Дню Пивовара в июне 2012 года.

Гости выставки «ТРАНСформация: Южная Бавария — Заря — Новая Заря — Балтика-Ростов» смогли погрузиться в атмосферу старого завода, посмотреть старые материалы и фото.

Михаил Малышев, фотограф, известный ростовский блоггер: «На выставке я увидел несколько весьма занимательных фото. Для меня, как фотографа очень интересна данная тематика. У организаторов получилось передать атмосферу, настроение, дух времени. Пивная культура — это особый пласт, в представленной экспозиции отлично отражена эта сторона жизни».

 

Сбор экспонатов для музея «История пивоварения в Южном Регионе» продолжается. Каждый может передать в формирующуюся экспозицию артефакты и экспонаты: фотографии, документы, сведения о пивоваренных заводах региона и людях, которые работали на этих заводах, предметы быта (пивные кружки, бутылки, бочки, посуда и оборудование для домашнего пивоварения), пивная атрибутика (этикетки, крышки, подставки под кружки, плакаты, открытки).

«Открытие экспозиции в подвалах старого ростовского пивзавода „Южная Бавария“ (в советское время „Заря“) — знаменательное в своём роде событие — это погружение в историю ростовского промышленного пивоварения. Исторические интерьеры придают необходимый антураж и колорит происходящему. Да, сохранилось очень мало — никто целенаправленно не занимался сбором экспонатов, связанных со старым ростовским пивзаводом, но теперь, с началом создания „Музея пивоварения“ этот пробел будет заполнен и появится возможность окунуться не только в историю пивоварения в Ростове-на-Дону, но в историю пивоварения начиная с древнейших времён и до настоящего времени. А историю как старого пивзавода, так и пивоварения в целом, надеемся, будем писать вместе — для чего обратились с просьбой и призывом ко всем неравнодушным приносить экспонаты, связанные с пивом, которые займут свое место в экспозиции будущего музея», — поделился Владислав Заярный, участник Донского клуба коллекционеров пивной атрибутики (ДОККПА).

Завод «Заря» был основан в 1874 году товариществом на паях «Южная Бавария» и имел одноимённое название. С 1893 завод находился во владении Московского торгового дома «Стукен и К°" (держал 1262 пая из 1600 паев), после 1900 года — в аренде ставропольского пивоваренного мастера Эрнста Профета, при котором годовое производство достигало 333 тыс. вёдер пива и 2 тыс. вёдер мёда. Годовой оборот составлял 500 тыс. руб. Служащих — 99 чел. Фирме принадлежали ресторан Deutsches Haus на Таганрогском проспекте (ныне пр. Буденновский) в Ростове-на-Дону и пивная. В 1920-х годах завод «Южная Бавария» заработал под названием «Заря». Затем он стал «Ростовским опытно-экспериментальным заводом» и входил в объединение «Донпиво». Проработал до конца 1990-х годов.

 

Давид Фаакян, директор ресторана «Пивопровод»:

«Мы всегда знали об истории этого места, и бережно храним остатки прошлого. Для нас очень почётно проведение такого мероприятия именно в нашем заведении. Например, на входе в ресторан у нас есть исторические таблички, которые сохранились ещё со времён пивзавода «Южная Бавария». Сохранение исторических материалов и фактов — задача современного поколения, поэтому похвально, что есть люди, которые кропотливо собирают и хранят исторические ценности.

Немногие сейчас знают, что пивоваренный завод «Балтика-Ростов» был основан в далёком 1974 году и назывался «Новая Заря». А строилась «Новая заря» как новый корпус старого завода «Заря» с целью переноса производства из центра города, с пр. Буденновского.

Завод «Балтика-Ростов» является крупнейшим и самым современным пивоваренным заводом в ЮФО. ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — первая в России пивоваренная компания, организовавшая на своих производствах экскурсии для самой широкой аудитории. На заводах компании специально для гостей построены экскурсионные галереи, что позволяет знакомиться с производством пива, не мешая самому процессу. Экскурсии на заводе «Балтика-Ростов» бесплатно проводятся для всех желающих с 2003 года.


Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.

Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

При поддержке «Единой России» состоялся фестиваль «Созвездие» для учащихся центров помощи детям

В Ростове-на-Дону прошел 26-й областной творческий фестиваль «Созвездие», его участниками стали учащиеся донских центров помощи детям. Организовать праздник детского творчества помогли депутаты Законодательного Собрания Ростовской области, члены фракции «Единая Россия».

Из Ростовской области запустят речные перевозки в Семикаракорск и Багаевку

17 мая судно на подводных крыльях «Валдай» совершило путешествие в Семикаракорск с заходом в Багаевку

В Ростове эвакуировали всех жильцов первого подъезда разрушающейся пятиэтажки на Самаркандской

В Ростове все 44 жильца первого подъезда пятиэтажки на Самаркандской, 70 эвакуированы

В Ростовской области на выходных ожидаются грозы и +23

В Ростовской области в отдельных районах на выходных 18 и 19 мая синоптики обещают небольшие дожди с грозами и потепление.

В Ростове на Каменке возведут 15 многоэтажек

В Октябрьском районе Ростова планируют строительство нового микрорайона. Здесь возведут 15 многоэтажных домов.

В центре Ростова перекроют улицы из-за полумарафона «ЗаБег. РФ»

В Ростове 19 мая на время проведения восьмого Всероссийского полумарафона «ЗаБег. РФ» поэтапно перекроют улицы.

ЕЩЕ НОВОСТИ