9 июня на территории завода «Балтика — Ростов» состоялось торжественное открытие Музея истории пивоварения в Южном регионе, приуроченное ко Дню Пивовара и общероссийской акции «Открытые пивоварни». Гости, присутствовавшие на церемонии открытия, впервые увидели уникальную экспозицию, повествующую об истории пивоваренного дела с давних времён и до наших дней.
Экспозиция, посвящённая истории пивоварения в разные эпохи, разместилась в начале экскурсионного маршрута по заводу. Она включает не только экспонаты, найденные в архивах, и переданные коллекционерами, работниками завода, жителями региона, но и уникальные диорамы, повествующие о быте людей с самых древних времён.
Сергей Деркач, историк, один из создателей Музея истории пивоварения в Южном регионе: «Мы старались сделать Музей для людей, которые только попали на завод и практически ничего не знают о пивоварении. Этой экспозицией мы хотели рассказать им большую и длинную историю, которую прошло пивоварение. Это и есть концепция музея — музей для рядового посетителя».
На открытии музея присутствовали представители завода, создатели экспозиции, журналисты, представители ростовских музеев, а также внучка известного пивовара рубежа 19го и 20го века Эрнеста Карловича Профета.
Ирина Владимировна Профет (Пономаренко), внучка Эрнеста Профета: «Я очень счастлива, что в этот праздничный день я нахожусь на открытии музея, к которому мой дед теперь имеет непосредственное отношение. Я восхищена скрупулёзной работой, которую проделали создатели музея. Экспозиция рассказывает посетителям о развитии пивоварения, культуре его потребления в разные исторические периоды. Я благодарю организаторов, что они воскресили имя моего деда и дали возможность быть сопричастной к этому событию».
В подготовке музея принимали активное участие и коллекционеры «Донского клуба коллекционеров пивной атрибутики», организованного при поддержке компании «Балтика». Экспонаты для будущего Музея они искали на городских выставках, встречах с коллегами из международного союза коллекционеров, нашли даже бутылку, которая была поднята со дна Чёрного моря. После одной из выставок, организованных совместно «ДОН ККПА» и «Балтикой», удалось познакомиться с внучкой знаменитого пивовара Эрнеста Профета, владельца завода «Южная Бавария». Она передала в фонд Музея ценные исторические фотографии и фамильное кресло своего деда. Сбор материалов для экспозиции продолжается, и каждый житель города может внести вклад в развитие музея. Музей открыт для всех совершеннолетних желающих, приходящих на экскурсию по заводу «Балтика — Ростов».
В праздничный день, на заводе прошла и всероссийская акция «Открытые пивоварни». Гостям показали современный процесс производства пива: как варится сусло, где происходит брожение и розлив пива в тару, процесс упаковки и погрузки. В процессе экскурсии специалисты компании объяснили, для чего нужны солод и хмель, почему пиво бывает светлым и тёмным, а также рассказали интересные и необычные факты из истории пивоварения и провели экскурсию по открывшемуся Музею истории пивоварения.
Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Подписывайтесь на наши страницы в ВКонтакте и канал в ЯндексДзен и Telegram.
Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.
