Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /var/www/cityrep-root/data/www/cityreporter.ru/marketing/modules/getresearch.php on line 47
Бизнес план организация мини пекарни амурской обл в 2014 2018 гг производство торт кондитерский подарок

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Найти исследование

Бесплатная аналитика

БИЗНЕС-ПЛАН. Организация мини-пекарни, Амурской обл. в 2014-2018 гг. (артикул: 20390 35442)

Дата выхода отчета: 4 Августа 2014
География исследования: Россия, Амурская область
Период исследования: 2014-2018 гг.
Количество страниц: 64
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Методологические комментарии к исследованию

    Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности.

    Период планирования – 2014-2018 гг.

    Актуальность исследования – март 2014 года.

    Объект и предмет исследования и планирования

    Объектом анализа является организация  магазина-пекарни в селе Отважное, Амурской области.

    Предметом исследования является ситуация на рынке хлебопечения РФ.

    Цели и задачи исследования

    Целью проекта является выявление перспектив и оценка эффективности инвестиционных вложений в проект.

    Задачи исследования:

    - оценка объема и емкости рынка сбыта хлебобулочных изделий;

    - описание структуры рынка;

    - конкурентный анализ игроков рынка;

    - анализ потребителей;

    - оценка тенденций и перспектив развития рынка;

    - оценка экономической эффективности проекта

    Источники информации 

    - База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн. российских предприятий, отраслевые показатели); 

    - Отраслевая статистика; 

    - Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной таможенной службы России (ФТС РФ)

    - Специализированные базы данных Агентства «MegaResearch»; 

    - Рейтинги; 

    - Информационные ресурсы участников рынка; 

    - Отраслевые и специализированные информационные порталы; 

    - Материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, Интернет-магазины); 

    - Региональные и федеральные СМИ; 

    - Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ); 

    - Опросы основных участников рынка.

    Распространение Бизнес-плана

    Материалы Бизнес-плана не предназначены для широкого распространения или публикации и не могут быть воспроизведены или переданы третьим сторонам.

    Распространение либо тиражирование настоящего документа, либо его части без письменного согласия Исполнителя запрещается.

    При предоставлении бизнес-плана пользователям до их сведения должны быть доведены цели данного документа, допущения, принятые для его составления, а также все существующие ограничения по использованию.

    Объем анализа

    Бизнес-план подготовлен на основании информации, полученной из общедоступных источников

    Ограничение ответственности

    Все мнения, выводы и оценки, содержащиеся в настоящем бизнес-плане действительны на дату его составления. Исполнитель не несет ответственности за изменение экономических, политических, социальных и иных условий, которые могут оказать влияние на обоснованность данных суждений.

    Исполнитель не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, понесенные третьей стороной в результате использования информации данного бизнес-плана.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 8

    2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 10

    2.1 Описание проекта 10

    2.2 Особенности организации проекта 11

    2.3 Информация об участниках проекта 11

    2.4 Месторасположение проекта 11

    3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 17

    3.1 Обзор рынка хлебобулочных изделий 17

    3.2 Основные тенденции на рынке 21

    3.3 Анализ потребителей. Сегментация потребителей 21

    3.4 Обзор потенциальных конкурентов 22

    3.5 Ценообразование на рынке 23

    3.6 Маркетинговая стратегия Заказчика проекта 23

    4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 25

    4.1 План по персоналу 25

    4.2 План-график работ по проекту 26

    4.3 Источники, формы и условия финансирования 28

    4.4 Юридический аспект деятельности 28

    5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 31

    5.1 Описание здания. Расчет стоимости строительства 31

    5.2 Описание процесса производства 32

    5.3 Информация о поставщиках и партнерах 36

    5.4 Описание оборудования для оснащения магазина 37

    5.5 Сырье, материалы и комплектующие 39

    5.6 Прочие технологические вопросы 40

    6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 41

    6.1 Исходные данные и допущения 41

    6.2 Номенклатура и цены 42

    6.3 Инвестиционные издержки 43

    6.4 Потребность в первоначальных оборотных средствах 44

    6.5 Налоговые отчисления 45

    6.6 Операционные издержки (постоянные и переменные) 45

    6.7 Расчет себестоимости 46

    6.8 План продаж 47

    6.9 Расчет выручки 48

    6.10 Прогноз прибылей и убытков 48

    6.11 Прогноз движения денежных средств 49

    6.12 Анализ эффективности проекта 50

    6.12.1 Методика оценки эффективности проекта 50

    6.12.2 Показатели эффективности проекта 52

    6.12.3 Чистая приведенная стоимость (NPV) 53

    6.12.4 Внутренняя норма доходности (IRR) 53

    6.12.5 Индекс доходности инвестиций (PI) 53

    6.12.6 Срок окупаемости (PBP) 53

    6.12.7 Дисконтированный срок окупаемости (DPBP) 53

    6.12.8 Иные показатели 53

    7. АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА 54

    7.1 Качественный анализ рисков 54

    7.2 Анализ чувствительности проекта 56

    7.3 Точка безубыточности проекта 57

    8. ПРИЛОЖЕНИЯ 59

    8.1 Отчет о движении денежных средств (по месяцам) 59

    8.2 Другие приложения 63

    Информация об исполнителе проекта 64

  • Перечень приложений

    Таблицы

    Таблица 1.1. Ключевые показатели проекта 8

    Таблица 2.1. Формирование ассортимента мини-пекарни 10

    Таблица 2.2. Динамика макроэкономических характеристик региона за 2012/2013 гг. 13

    Таблица 3.1. Средние цены на муку и хлебобулочные изделия в ДФО 23

    Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания 25

    Таблица 4.2. Календарный план реализации проекта 26

    Таблица 5.1. Расчет стоимости строительных работ 32

    Таблица 6.1. Цены на продукцию в ассортименте 42

    Таблица 6.2. Формирование инвестиций проекта 43

    Таблица 6.3. Операционные издержки предприятия 45

    Таблица 6.4. Себестоимость продукции пекарни 47

    Таблица 6.5. План производства в натуральном выражении, кг. 48

    Таблица 6.6. Отчет о прибылях и убытках 49

    Таблица 6.7. Отчет о движении денежных средств 49

    Таблица 6.8. Ключевые показатели проекта 52

    Таблица 7.1. Анализ рисков проекта 54

    Таблица 7.2. Ранжирование рисков с диаграммой 55

    Таблица 7.3. Анализ чувствительности NPV  с диаграммой 56

    Таблица 7.4. Параметры точки безубыточности 58

     

     

    Рисунки

    Рисунок 1.1. . Диаграмма изменения NPV, руб. 9

    Рисунок 2.1. Динамика реальных доходов населения ДФО, в % 14

    Рисунок 2.2. Индекс промышленного производства 2013 г., в % 15

    Рисунок 2.3. Темпы роста оборота розничной торговли,% 15

    Рисунок 2.4. Местоположение с. Отважное 16

    Рисунок 3.1. Производство изделий хлебобулочных недлительного хранения (15.81.11), РФ, тыс. руб. 17

    Рисунок 3.2. Производство изделий хлебобулочных недлительного хранения (15.81.11), ДФО, тыс руб. 18

    Рисунок 3.3. Распределение производства хлеба по длительности хранения в РФ 18

    Рисунок 3.4. Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (15.81.12), РФ, тонн 20

    Рисунок 3.5. Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (15.81.12), ДФО, тонн 20

    Рисунок 3.6. Структура производства мучных кондитерских изделий в РФ 21

    Рисунок 3.7. Сегментация потребителей магазина -  пекарни 22

    Рисунок 4.1. Распределение ФОТ по структурам предприятия 26

    Рисунок 4.2. Календарный план реализации проекта 27

    Рисунок 5.1. Схема планировки расположения торгового павильона 31

    Рисунок 5.2. Технологическая цепочка производства хлебобулочных изделий 33

    Рисунок 5.3. Планировка производственного модуля 38

    Рисунок 6.1. Распределение инвестиций по категориям 44

    Рисунок 6.2. Распределение по категориям операционных издержек 46

    Рисунок 6.3. Совокупный объем выручки, руб. 48

    Рисунок 6.4. Изменение NPV по ходу реализации проекта 50

    Рисунок 7.1. Поиск точки безубыточности по выручке 57

    Рисунок 8.1. Отчет ДДС 2014 г. 59

    Рисунок 8.2. Отчет ДДС 2015 г. 60

    Рисунок 8.3. Отчет ДДС 2016 г. 61

    Рисунок 8.4. Отчет ДДС 2017 г. 62

    Рисунок 8.5. Отчет ДДС 2018 г. 63

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок муки: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 07.02.20

55 500
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 22.05.19

75 000
Российский рынок шоколада и шоколадных изделий: итоги 2018, прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 05.04.19

75 000
Российский рынок шоколада и шоколадных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 22.10.18

75 000
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 22.10.18

75 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок шоколада (ВЭД)
    СПИСОК ДИГРАММ Диаграмма 1. Динамика и прогноз ВВП РФ за 2002-2007 гг., % Диаграмма 2. Уровень инфляции, в % к декабрю Диаграмма 3. Среднедушевые доходы населения Диаграмма 4. Доли основных стран-импортеров шоколадных изделий в общей структуре импорта в % в натуральном выражении Диаграмма 5. Доли основных стран-импортеров шоколадных изделий в общей структуре импорта в % в денежном выражении Диаграмма 6. Доли различных видов шоколадных изделий в общей структуре импорта в % в натуральном выражении Диаграмма 7. Доли различных видов шоколадных изделий в общей структуре импорта в % в денежном выражении Диаграмма 8. Доли основных стран-экспортеров шоколадных изделий в общей структуре экспорта в % в натуральном выражении Диаграмма 9. Доли основных стран-экспортеров шоколадных изделий в общей структуре экспорта в % в денежном выражении Диаграмма 10. Доли основных компаний-экспортеров шоколадных изделий в общей структуре российского экспорта в % в натуральном выражении Диаграмма 11. Доли основных компаний-экспортеров шоколадных изделий в общей структуре российского экспорта в % в стоимостном выражении Диаграмма 12. Доли различных видов шоколадных изделий в общей структуре экспорта в % в натуральном выражении Диаграмма 13. Доли различных видов шоколадных изделий в общей структуре экспорта …
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка кондитерских изделий Украины в 2008-2011 гг. и в январе-апреле 2009-2012 гг.
    СОДЕРЖАНИЕ:

    ВВЕДЕНИЕ
    I. ТЕНДЕНЦИИ
    Производство
    Тенденции рынка
    импортных поставок кондитерских изделий
    экспортных поставок кондитерских изделий
    Рекламная деятельность основных производителей
    Предпочтения потребителей
    II. PEST АНАЛИЗ
    (Р) Анализ законодательных факторов
    Таможенные пошлины на украинскую кондитерскую продукцию, существующую в других странах
    Основные законодательные акты, регулирующие кондитерскую отрасль
    (Е) Экономический анализ
    Анализ уровня дохода
    (S) Анализ социальных факторов
    Демографическая ситуация
    (Т) Технологический анализ
    III. СОСТОЯНИЕ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ
    IV. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫНКА ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    V. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РЫНКА ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ
    Производство
    Экспорт
    Все изделия
    Экспорт в Россию
    Экспорт шоколадных изделий
    Экспорт шоколадных изделий в Россию
    Сахаристые изделия
    Экспорт сахаристых изделий в Россию
    Экспорт мучных изделий
    Экспорт мучных изделий в Россию
    Импорт
    Импорт шоколадных изделий
    Импорт сахаристых изделий
    Импорт мучных изделий
    Объем внутреннего рынка
    Общий внутренний объем
    Объем рынка шоколадных изделий
    Объем рынка с…
  • Анализ рынка кондитерских изделий в Казахстане в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
    Аннотация Спрос на кондитерские изделия в Казахстане в 2008-2012 гг увеличился и в 2012 г составил 305 тыс т. Снижение показателя зафиксировано в 2009 г и 2010 г. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг спрос на кондитерские изделия будет расти. Продажи кондитерских изделий в Казахстане с 2008 г по 2012 г увеличились и составили 276 тыс т в 2012 г. В 2009 г и 2010 г показатель снижался. В эти годы вследствие введения защитных таможенных пошлин количество импортного товара на внутреннем рынке снизилось. Импортные кондитерские изделия отличаются меньшей розничной ценой, чем сладости казахстанского производства. Со снижением количества дешевых кондитерских изделий потребители сократили покупку товаров данной группы. В 2008-2012 гг экспорт кондитерских изделий из Казахстана вырос и в 2012 г достиг 29 тыс т. Основными экспортерами кондитерских изделий из Казахстана были Россия и Киргизия. Перспективным направлением экспорта кондитерских изделий казахские производители считают Китай и Германию. С 2008 г по 2012 г более 60% экспортных поставок составляли сахаристые кондитерские изделия и готовые какао-продукты, включая шоколад. Предложение кондитерских изделий в Казахстане в 2008-2012 гг выросло и в 2012 г составило 339 тыс т. Спад предложения зафиксирован лишь в 2010 г, что в первую оче…
  • Анализ рынка муки в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ МУКИ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МУКИ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ МУКИ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Соотношение цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены ПРОДАЖИ МУКИ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена ПРОДАЖИ МУКИ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МУКИ Натуральный объём продаж Стоимостный объём продаж Средняя цена Численность покупателей и объем покупок ПРОИЗВОДСТВО МУКИ Натуральный объем производства Среднегодовая мощность предприятий Использование среднегодовой мощности предприятий Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУКИ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МУКИ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экон…
Навигация по разделу
  • Все отрасли